先日 “ 食べチョク ” で注文した無農薬の柚子。
本当は10個ほどの大ぶりのものを頼んだんだけど、もうなかったのかな、こんまいのが30個も入っていました。
予定通りジャムを作ろうと始めた下ごしらえが3時間・・・
半分に切って、搾って、種を外して、わたを除いて、ふ~
よく考えてみたら、一度に全部やることなかったよね、トホホ
ゆでこぼした皮が500gもあったので、半分だけ煮詰めて、残り半分は冷凍。
苦労した甲斐あり。美味しいジャムが出来上がりました。